28June1月

間人蟹・・・おまけ

Author: taizar

   皆さん、こんにちは。丹後の海は大荒れのようで間人、浅茂川(網野)のカニが

売り切れ状態のようです。地元の旅館、民宿も蟹の取り合いになっていることで

しょう。今日は間人ガニのご予約を承った当店・・。裏技(笑)でゲットできました(笑)。

 

                   ではでは・・・、

  

           おまけ(笑)として写真をアップしておきます。

       

下の写真は漁師の関係者によってチェックしているものとセリ場に並べられた間人ガニ。

                     

 

 

 

 

 

そして次の写真、左がセリが始まる様子、右は「いらんわ~」と泡を吹く間人ガニ。

  

  

  

 

 

 

続いて左がセリ落とされトロ箱に入れられている間人ガニ、右は行商のおばちゃん。

このおばちゃんが荷押し車を押している風景は懐かしい・・。私が子供の時分は

毎日この姿がありました。
  


   

  美味げな(美味しそうな)間人ガニですね。実際に美味しいですが・・(笑)。皆さんも

一度トライしてみて下さいね。

下の写真は左が包装された箱に貼ってあるシール、右はボイルされた間人ガニです。

 

 

 

 

 

 

そして今日お客様にお出しする直前の間人ガニ・・・・・。味噌がたっぷり・・・ですね。

がさゃぁ(すごく)いかめぇ(羨ましい)です。

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