皆さん、こんにちは。「Facebook」を使った新しい就活が人気なんだそうです。
「ソーシャル就活サミット」
6月17日、Facebookの就活グループを通じて集まった学生を対象にしたこの
「ソーシャル就活サミット」を開催したそうです。学生100人とIT系を中心とした企業
10社が参加したそう。企業紹介の後、それぞれの企業によるグループワークが行わ
れました。これは事前にFacebookを通じて自己紹介を行っていたため、学生、企業
担当者とも率直な話ができたといいます。
参加企業のひとつ、保育士や幼稚園教諭の求人を行っている「キャリアフィールド」
は、今年から大手就活サイトへの求人情報掲載をやめたといいます。担当者はこの
「Facebook上のやりとりを通じて、お互いにすり合わせができれば・・。」と話している
そうで・・。また参加したある学生は「採用担当者から具体的な話が聞けた。Facebook
を通じてこれからも就活の情報収集をやっていきたい」と言うそう。
ということは・・・・、今後・・・、
Facebookなどのソーシャルメディアを通じて・・・、これからも、いやこれまで以上
に就職活動が広がる可能性がありますね！
では、今日の一品ではなくて「デミグラスソース」について・・。
当店ては京都ホテルのレシピーに忠実な作り方をしています。数種類の野菜は
フライパンで炒め、牛すじ肉は焼き色をつけてからオーブンへ。
そして大きな鍋に炒めた野菜、牛すじ、赤ワイン、を入れ
弱火で煮込みます。これは根気のいる作業・・。鍋にあたらない（こげないよう）にして
ゆっくりとかき回しながら約4時間煮込みます。そして一晩ねかせて次の日にもう一度
火を入れてまたじっくりと煮込みます。そして火からおろした後、最初に荒めのこし器で
こします。それから肌理の細かいこし器を使い、これを二度・・・、合計三度こして別の
鍋に移し火を入れながら味を整えて・・・、出来上がり・・・。
「丸二日かけて作ったもので美味ですよ！」
