皆さん、こんにちは。世界一を目指す日本のバーテンダー・・・。彼の名前は
大竹学氏（35）で、東京は「セルリアンタワー東急ホテル」のバー「ベロビスト」に
勤務するバーテンダーです。
7月11日から4日間、インドのニューデリーで開催されるバーテンダー世界一
決定戦「ディアジオ ワールドクラス2011 世界ファイナル」の出場を決めた大竹氏。
過去二度挑んで勝てなかったこの大会で、この度見事に優勝を飾りました。
この大会は日本マーケティングをキリンビールとの合弁会社で進めるイギリスの
ディアジオ社が主催しています。今回で三回目となるこの大会・・。二日間に渡る日本
大会は、実際に買い物に行く「マーケット・チャレンジ」、6種類のカクテルをいかに早く
美味しく創作するかの「スピード＆テイスト・チャレンジ」など難度が高く、世界大会でも
期待が持てるらしい。
日本バーテンダー協会の上野理事は「80年、100年、日本人バーテンダーが
やってきたこと、つまり、エレガントできれいな仕事ぶりを忘れてはいけない・・。これら
は日本が世界から褒められてきたことだ。」と厳しい意見を言ってらしたようで・・。
要するに早さを競うようなプレゼンはよくないと苦言を呈したのでしょう・・・。
大竹氏は優勝記念バーテンディングの最後、天板をぬぐってからポーズして
上野理事の苦言に対する自覚を示したようで・・・（笑）。そして彼は『世界大会では
「私は～と思います」などという言葉遣いはせず、はっきり言い切ってプレゼンテーション
をします。」と抱負を述べていたそう・・・。
是非、世界一をとって帰国して欲しいものです。「2位じゃだめなんですか？」と
国会議員に言われようとも・・・（笑）。
嫌味がしつこいですか・・？はい、すみません！
下の写真が日本大会で優勝して世界一を目指す大竹氏です。
今日の一品です。今日はカクテル編どす！
スタンダードカクテル「Ｘ Y Z（エックス ワイ ジー）」です。こちらはライトラム
が40ml、ホワイトキュラソー10ml、レモンジュース10mlをシェイクして冷えたカクテル
グラスに入れ供します。
