間人蟹②

   皆さん、こんにちは。大阪ダブル選挙が凄まじい戦いとなりそうです。橋下氏と維新の会に対して

労組の応援を貰い、また既存政党 とのつながりからマニフェストも雁字搦めの平松氏、姑息な手段で

これまた既存政党の応援で立候補した倉田氏、この「あんぽんたん」二人がタッグを組み挑戦する構図

でしょうか・・。既存政党(民主、自民、共産)は早々と「あんぽんたん」達の応援に手を上げていました。

   それにしても橋下氏たち・・、彼らはたいしたものです。特に橋下氏は週刊誌から父親のことなど、

大きなバッシングを受けていましたが、そんなことにはおかまいなしで前へ進もうとしています。この精神力

・・・、「凄い!!」。こういう人がやはり日本を変えることが出来るのでしょうね。明治維新に活躍した方々を

彷彿させる橋下氏です。大阪市役所では「橋下氏が当選したら父ちゃんが職を失う」と隠れて選挙活動を

行う動きもあるとか・・・。改革に前向きな方々もおられるでしょうが、こんなことしたらあきまへんなぁ。

         「大阪市役所の皆さん、公務員は選挙活動をしたら違反でっせ!」

              

 

              ではでは、今日も・・、昨日の続きで・・・、

 

                  間人蟹とは・・・、

 

   山陰地方ではズワイガニを松葉ガニと呼んでいます。松葉ガニは地元の

特産物として、北海道や海外産のズワイガニとは分けて扱われています。その

松葉ガニの中でも丹後の港で水揚げされたものだけに緑色のタグが付けられて

いて、間人ガニは「間人港」の文字と船名が書かれています。(下の写真のタグ)

   丹後のカニの漁場は丹後半島の沖合いにあり、水深200mから300mのところに

生息しています。間人港はこの漁場まで一番近くわずか30キロの距離・・・。

                また・・、昨日申し上げたように・・・、

                究極のチェックが構築されています。

                それは三段階によるものですが・・、

           一番目が船上で漁師自らがカニの選別を行います。

   そしてセリにかけられる前に再度漁師のおかみさんによってランク別に選別され、

            最後に仲買人による厳しいチェックが行われます。

 

   こうして仲買人の手によって地元の旅館、民宿へ卸されているのです。当店にも

厳選された間人ガニを送って貰っています。お客様の評判もすこぶる良くて、お食事を

楽しんでいただいております。取引先(地元の魚屋)は平七水産、まるなか水産、佐七

商店です。三社共に安心できる魚屋さんですよ。

 

               では、明後日は漁に出る漁師さんの一日を・・・。