皆さん、こんにちは。雲を見ていると秋かな～・・・かと思いますが、まだ
まだ暑い日が続いていますね。昨日のようにプロ野球もデーゲームだと選手が
だるそうにプレイしています（笑）。セ・リーグはドラゴンズ、タイガース、ジャイアンツ
が2.5ゲームの間で熾烈な戦いをしています。この中から抜けるのは・・・何処か。
ドラゴンズが投打がかみ合い一番調子がいいのですが、この調子を維持して
いけるのかといえば・・・、？マークですよ。残り試合を考えるとまだまだ
何処が抜けるのか分かりませんね。
では、今日は久しぶりに
京都ホテル時代のお話を・・・。
私が入社して二年目だったと思いますが、京都ホテルはホテル日航
大阪のオープニングスタッフの研修を受け入れました。私が入社した時の
専務が日航開発の大橋さん。この方が日航大阪の社長になると
いうことで、スタッフの研修を京都ホテルに任せたようですね。
大橋さんはたいした方でしたよ。私の師匠の新井さんも心酔されて
いましたしね。いろいろなアイデアの持ち主であり、接客マインドも
すばらしく、そして経営者としての数字管理も抜群だったそうです。
あの新井さんが相談される相手ですから、そりゃ実力が分かります。
この時にわがグリルで研修していたのが、東京出身の江口くんです。
彼は見るからに東京・・・・、泥臭さが無くスマートで、しかも男前で・・。
私にはかないませんが・・・、・・嘘ですよ～！
私はホテルオークラレストランで学んだことを基本に教え込みましたよ。
結構厳しく・・。でも彼は文句も言わず一生懸命に学んでました。彼の親、
家業は不動産、パチンコなどを経営してましたが、20代はホテルマンとして
過ごし、将来的には家業を継ぐとも言ってました。ホテル日航大阪を数年で
退職して、新宿の東京ヒルトンホテルで働き、予定通り家業を継いだようです。
私は20代に何度が彼と会う機会があり、同い年ということで気も合ったのか、
色々思い出に残る話を聞けました。彼には自分という分を知り、背伸び
したりせずに生きていくということを教わりましたよ。なかなかのもんですね！
下の写真は当店「TAIZAR」の開店記念に贈ってくれたワインです。
イタリア・ワールドカップサッカーの記念ワインだそうですよ。当店ボトル棚に
飾ってあります。
余談ですが、彼の会社とパチンコ屋さんは新宿・歌舞伎町にあり、当時東新宿を
しきっていたある任侠組織と懇意にしていたらしいのですが、そこの親分さんは
安田さん（笑）というそうです。この話は25年以上前のことなので、代替わり
しているでしょうが・・。いや、もう組織自体が何処かに吸収されてい
るかも・・・です。この話しはあくまでも余談ですのでスルーして下さい（笑）。
彼が家業を継いで一年目の時に、私が東京出張した折、晩ごはんを
ご馳走になりました。その時彼にも貰った名刺には～株式会社・専務取締役
の文字が・・・。こういう時に丹後では「いかめぇわな」と言います。羨ましいと
いう意味ですよ！
