皆さん、こんにちは。昨日厚労省の食品衛生分科会は、牛のレバ刺しの提供禁止を決めました。違反
した場合は2年以下の懲役か200万円以下の罰金が科されるとのことです。
厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の食品衛生分科会は12日、牛のレバーについて7月1日から
レバ刺しなど生で提供することを禁止する同省の方針を了承しました。同省では先月18日までの1ヶ月間
一般から意見を募ったパブリックコメントの結果を報告したそう。これには1532通の意見が寄せられ、大半
が反対する内容だったといいます。しかし「現時点では、牛レバーを安全に生食する方法はない」として、
罰則付きで禁止する必要性を強調していたのだとか・・。ただ「安全に食べられる知見が得られたら改めて
審議する」との意見も付け加えられました。
これは牛レバーを売り物にしていた焼肉屋さんにとってはえらいことですね。ユッケの問題もそうですが、
一部の利益優先の不届き者がいたために、不利益を被る多くの店舗・・・、真面目に安全な食を提供していた
者達にとってはえらい迷惑な話しです。
それから・・・、フェイスブックやツイッターなどで・・・、
私もよく遊んでいるフェイスブックなどでは食の写真をアップしていますが、この呟きもチェックされる
可能性がありますので（笑）・・・・、まさか7月以降に「牛レバ刺しを食べてるナウ」と言う人はいないとは
思いますが、くれぐれもそのことはアップしないよう気をつけましょう（笑）。
