皆さん、こんにちは。昨日は多数のお客様にお越しいただき感謝して
おります。久しぶりに「汗ばむわ～（山田花子風に）」と独り言を言ってました（笑）。
それでは今日も京都ホテル時代のお話を・・・、
先日、京都ホテルOBの方々から、このブログを読んで
当時の良き時代を思い出し懐かしいという声をお聞き
しました。またこの頃を思い出しブログを書くことに
力が入ります・・。えっ、もういいって？そんなこと
おっしゃらずに読んでやって下さい（笑）。
中山あやきさん、私が直属の部下となったのは中山さんがレストラン部長、
私がラメール、ときわ勤務となった時です。中山さんも私の意見はよく取り入れて
くれました。色々とお世話いただきました。
こちらで勤務して初めての祇園祭り・・。当時のラメールは河原町御池の角・9階
にあり、山鉾巡行を見学するには最高のロケーション。10時45分くらいにここ河原町
御池を長刀鉾が通ります。この日は毎年予約で満席となるのですが、これまでより
料金を上げてコース料理を提供しようと中山部長と井上シェフに提案した私。
お二人ともに最初は難色を示していましたが、私には勝算があると（それまでから
顧客にいろいろと質問をぶつけていました）言い、二人はしぶしぶ（笑）賛成して
くれました。
そしてある日のこと、中山部長から事務所に来いとの呼び出しが・・。なんでも
営業会議で、ある役員から反対の意見が出て（集客できるのかと）たのだとか。
中山さんは私に「今どのくらい予約があんにゃ？」と聞いてきて、私は「半分くらいですが
必ず満席にしてみせます。」と。
それから数日後にその役員の方が私の所へブツブツ言いに来ました。
予約状況を見にきたのですが、満席に近い状態だったのでそのままお帰りに
なりました。そして祇園祭りの数日前にその役員の方から「東京の上客様なん
だが、テーブルを一つとってくれ！」というリクエストが・・。この料金プランに
反対されて名指しで注意されたことを根に持っていた（笑）私は「すみません、
もう満席でとれません。」と抵抗をすると（本当はそういった方々の為に3つくらい
のテーブルは空けておいていた）、その方は「そうか、分かった。」と
すると数分後に中山部長から「やす（私のこと）、～から席がとれないと
言ってきてんで。なんとかならんのか？」と電話で・・。私は「席、ありますよ！」と
答えると、「そうやろ、お前のことやからそういう返事をしたと思ってたわ。わしでも
同じことをしたと思うで！」と中山部長。私は「席がとれたのは部長の手柄にして
おいて下さい！」と。
それから翌日にその役員さんがわざわざ9階まで上がってきて「安田くん、
席とってくれたんだ。無理言ったな、ありがとう！」と。私はこういう筋が通った
ことをされると弱いので、「いえいえ、またお願いします！」と丁重にお答えしました。
それまではこの役員の方は天敵でしたが、以降は可愛がってくれました（笑）！
下の写真、前列左が中山さんです。現在は年金と株で儲けて悠々自適に過ごして
いらっしゃいます。
