皆さん、こんにちは。一昨日、私が以前お世話になった（京都ホテル時代）先輩の
奥さんがお見えになりました。このブログでもご紹介した鎌田さん。数年前にお亡くなり
になりました（涙）。鎌田さんも吉本の芸人と思えるほどの面白い方でした・・。私への
いつもの口癖が「バカなやすだ（やつだ）」と・・。少しセンチになった一昨日の夜・・・。
来年早々にもお墓参りに行こうと・・。奥さんにご案内していただいて・・。
義理を欠いては男が廃る・・、そしてかねさん（親父）にも怒られる・・。
鎌田さんに・・・「合掌」。
今日も昨日の続きで、YN時代を・・。
酒屋が決まりドリンクメニューの作成です。それと平行してフードメニューも
作らなくてはなりません。
ドリンクメニュー・・・、生ビールはサッポロ・・・。協賛金が多額だった（笑）サッポロ
ビールの担当役員と部長は必死でした（笑）。よしもととの当初の約束はビアホールの
ような形態で営業する予定だったとか。私はそんなことを聞いてないから（笑）、勝手に
ホテルのバーラウンジのようなメニュー作りを・・・していたら・・・、サッポロの担当部長
が必死の形相で・・・（笑）、赤くなった目を大きく開けながら・・・（笑）、私にこの経緯
（生ビールをメインに）を訴えてきました（笑）。当初は店内に500リットルの生ダルを置
いてサーヴィスするという「サッポロミュンヘン」のようなビアホールにする約束だったと。
そしてこの時に初めて協賛金の話を聞いた私。仏の安田としては「そりゃ気の毒やな。」
と思ったものの、大きな店舗（チャヤドスは200坪あり300名収容）ではオープン景気
後の集客の為には・・、バラエティ豊かな酒類を置く必要があると確信していました。
また近い将来にはビアホールの時代が終わると・・・。
このことを中村部長に言うと、涼しい顔でこのビアホール計画はあっさりと却下（笑）
。サッポロの担当部長は慌ててました。そしてハードリカーも品数の少ないサッポロ
でしたので、他社（キリン、サントリー、アサヒ）に頼らなくてはなりません。またまた
担当部長が真っ青に（笑）。しかしあくまでもメインは生ビールということで、戦略を
文章にして担当部長に渡し、なんとか納得して貰いました。
めでたし、めでたし（笑）・・・と一件落着～！
