皆さん、こにゃにゃちは～。風邪熱で頭がおかしくなってます・・・。嘘ですよ（笑）。
高校を卒業後、名古屋のホテル学校に行きながらアルバイトをしていま
したが、最初は学校からの紹介で名古屋都ホテル宴会部で働き始めました。しかし
そこは四ヶ月で辞めてしまいました。理由はここで書けないので当店にお越しに
なりました時に訊ねて下さい（笑）。それから数ヶ月後に面接し採用されたのが
ホテルオークラレストラン名古屋。もう同じ失敗はしないようにと意気込んで仕事を
始めたんですよ。当時、日本のナンバー１と評価を受けていたオークラはほんとに
厳しかった。頭髪、爪の検査、ウエイティングの姿勢など、バックではグラス、
ナイフ、フォークの拭きあげなど、先輩アルバイト、社員がいちいちチェックして１個の
グラスが少しでもくもっているだけで、それまでふきあげたグラスを全て拭きなおしと
「え～！！（汗）・・」の世界でした。私は三日目に胃が痛くなり早退・・。しかし今度は
すぐに辞めるわけにはいかないので、根性？で次の日からまた修行をしました。
この胃が痛くなって帰った時のきつい一言を言ったのは、左側の写真で黒服を
着てる「佐々木先輩」です。この人、北海道の出身なんですが、一生懸命に仕事
をしている私に拭きあげたグラスを見て、「お前、邪魔だから帰れよ。」と関東の言葉
で・・・。このか弱い胸にグサッと・・。でもこれくらいは普通だったみたいですよ。
アルバイトの先輩は皆さんこの仕打ち？に耐えて頑張っていたようです。私は
この佐々木さんを見返してやろうと、次の日から大汗をかきながら頑張りましたよ。
と同時にキャプテンの柴田さんのフォローもあり頑張れたような気がします。この
柴田さんは東京のホテルオークラでしごかれたそうで、佐々木さんの仕打ちなど甘いの
なんの・・。東京での話を聞いているとびっくりだらけ・・。ただこれは出来レースだった
ようですよ。怒り役となだめ役を決めていたそうで・・。私も先輩アルバイトになった
時にはこの姑役をしました。この犠牲になったのが（笑）、佐々木さんの前の矢田崎く
んでした（爆）。彼は私より一つ年上でしたが怒らずに従ってくれましたよ。結構きつい
言葉をあびせましたが・・。彼は飲み会の時に「安田さんにきついことを言われても、
安田さんは自分を棚の上にあげないで、その通りに動いていたから文句が言えな
かった」と酔っ払って言ってました。そして「あんたのバラード」をアカペラで振り付け
有りで唄ってました（笑）。そして私の前が平野さん。彼も私をほんとにうまく使って
ましたね。これらのことは京都ホテルに入社してからめっちゃ役に立ちました。
やはり経験が一番大事ですね。ちなみにこのシリーズに度々出演するであろう
柴田さんは私の人生で恩人の一人です・・。それからもう一枚の写真は、佐々木さん
から黒服を借りて写したのもです。相変わらず、いちびってました（笑）。
