皆さん、こんにちは。今日も蒸し暑いですね。体調管理・・、
お気をつけ下さい。私はと言えば、何故か異常な肩凝り・・・。
この痛みは何年かぶりです。久々にピップエレキバンの登場です（笑）。
私が入社してから（昭和55年）三年後には京都のど真ん中に
からすま京都ホテルがオープンしました。私もこの時にオープニング
スタッフとして働きましたよ。総支配人が私の師匠・新井さん、
料飲部長が梅原さん、次長が友田さん（私が迷惑をかけた（笑））、
そして主任の立場をいただき安田。京都ホテルとしての考え方と
しては京都ホテル本店は従来の顧客を継続、からすま京都ホテルは
どちらかと言えば二流を目指し新規顧客の開拓・・、というようなこと
だったんでしょうが、働く従業員はそんなことお構いないで（笑）、
従来顧客の取り合い（笑）をしていたような・・・。下の写真がホテルの全景
と右が私の職場だったフランス料理「グランドール」です。悲しいことに
このグランドールは今宴会場となってますが・・・。
ここでも面白い話が盛りだくさんですが、これは
違う演目（京都ホテル時代）で詳しく書きますね・・。
