皆さん、こんにちは。昨日お越しいただいた京都配ぜん人紹介所の北村会長・・。
この方にも大変お世話いただきました。私の師匠・新井さんとも懇意にされており、
我々の業界では「顔役」です。北村さんにつきましては、後日ご紹介したいと思います。
で、今日はY・Nパートナーズでのお話を・・、
実は・・・、この会社に入るべく・・、退職する際に（以前書いていた）・・・、
骨を折っていただいた方・・、間に入っていただいた方・・、それが北村会長でした・・。
5月からスタートした開店準備室・・・。
からすま京都ホテルの開業に携わった時はオープン一ヶ月前・・。赴任してから
はドリンクメニューの作成とオペレーション管理のみ・・。しかしこちらではゼロからの
準備でした。内装、テーブル、椅子は決まっていたものの・・、人員からその他
全般を全てやらなくてはなりませんでした。まぁ・・、この仕事に魅力を感じて・・・、
職場を移ったのですが・・。実は2月からホテルグランヴィアにも・・、ちょっかいを
出していた私です（笑）。しかしホテルの方はからすま京都ホテルで経験済みだった
こともあり少し気後れも・・、また来て欲しいという返事が遅れて・・・いました。
準備室では・・・、
朝10時から夕方6時くらいまでの勤務でした。生まれて初めてのお昼の勤務で
したよ。ホテル学校の時から、いや正確には高校2年の夏休みに間人の「海の家」
でアルバイトをした時から・・、お初でした（笑）。高校時代から夜になると目がパッチリ
と開いてしまい、夜中には強い（何の自慢にもなりませんね）男として有名？で・・。
友人は夜中に訪ねてくる私を嫌がってました（笑）。
あれっ、
話が脱線してしまった・・。
店内工事も平行して行われていて、図面でしか見てなかったのですが、
会社の意向を重視しつつ私の色も出したいと思っていました。チャヤドス支配人と
いうタイトルをいただいた最初の仕事は、右腕を採用するということ。そしてホールの
臨時従業員の採用。右腕となったのは、京都全日空ホテルに勤務していた小西昌一
くん。彼は私の従兄弟になります。私より一回り年齢が下でしたが（当時25歳）、
年収アップ（本人はガッツポーズでした）と修行ということで・・・。
彼にはオープン一ヶ月前から赴任してもらいました。それから他のキーマンは
面接での採用と・・。核となる4人が決定しました。
ではこの続きは次回ということで・・。
下の写真は当時の名刺です。
